摆上什么就吃什么，想吃什么就吃什么
经常有人问我：妳吃什么特别的食物吗？我能够理解，对于癌症患者，或患者的家属，都很关心某些特殊食品可能会带来特殊的疗效。我通常都会回应说：摆上什么就吃什么，想吃什么就吃什么。我的意思是，我不挑食，也不太在意这个问题。认识我的人大概也知道，在饮食上，我很无知，很随意，但我很喜欢吃。
摆上什么就吃什么，其实是耶稣对祂的门徒说的。我从二十多年前决定跟随耶稣、服事耶稣之后，就单纯地、彻底地按照这一条原则来吃喝，即使在罹患癌症之后。耶稣是这样说的：“无论进哪一城，人若接待你们，给你们摆上什么，你们就吃什么。”（路 10:8）这里的意思，是告诉门徒要坦然接受供应，把人摆上的食物，当作是上帝的赐予，都是可喜悦的，喜乐平安地吃喝就好。这么多年来，我就是这样开开心心地吃，快快乐乐地喝。
十五年前我第一次见化疗医生的时候，那位神采奕奕的女医生这样对我说：“想吃什么就吃什么，那些说这不能吃，那不能吃的话，一概不要听。”好在医生那么权威地给予了我自由，的确，生病之后，有无数的人来指导我不能吃什么，要吃什么，而通常这些意见都是互相矛盾、变化多端的，让我根本无所适从。一句“想吃什么就吃什么”，很简单、很快乐。我总是认为，“想”吃什么，是身体需要的一个信号，是自我提醒的一个准确指令，缺什么，就想吃什么，很直观吧？重点是，吃到自己想吃的东西实在太快乐！
圣经说：“我所见为善为美的，就是人在神赐他一生的日子吃喝，享受日光之下劳碌得来的好处，因为这是他的份。”（传 5:18）中国人说：民以食为天。而医生对日子倒数的人，通常也会说：想吃什么就吃什么。既然如此，我们为什么要等到倒数的时候才享受吃喝的快乐，才想吃什么就吃什么呢？吃喝是上帝赐给人的福份，该好好享受，好好珍惜。
最悲情的是，好些家属由于太过相信患了癌症就诸多禁忌，什么都不让病人吃，以致加重了病人离去时的痛苦。有件事，让我想起来都感觉难过……，某天，病重的老弟兄指定要见我，我就赶紧前往家中探望，并按照他的意思，单独与他在房间里交谈了一段时间。他的儿女们都很孝顺，以为他有重大的事情要透过牧师宣布，于是大家都从各地赶回来，安静地在客厅等候。谁知，老弟兄并没有跟我讲什么重大的事情，而是反复说了很多次，他想吃花生米！我说，想吃就吃啊！他的眼光近乎凄凉，用近乎哀求的声音对我说：请妳说服我的妻子，让她给我吃，我真的很想吃……。我走出房间，对着一双双探问的眼睛，运用了牧师的权柄，说：没有新的遗嘱，只有强烈的愿望，吃花生米！
我无意反对人注重健康饮食，也不会挑战营养学界的研究成果。我只想说，不要太紧张，也不要太盲目，轻松一点吃，自由一点喝，凡事不要走极端就好。十五年前我做完疗程之后，参加了一个癌症互助小组，第一次就听组长说了：我们这个组很特别，有人十分紧张地这也不吃那也不吃，很快就去世了，有人什么都乱吃，十六年还活着。当时我就从心里认准了：必须做那个什么都乱吃的人。
保罗说：“4 凡神所造的物都是好的，若感谢着领受，就没有一样可弃的，5 都因神的道和人的祈求，成为圣洁了。”（提前 4:4-5）虽然保罗的论题不是病人的食物，但我认为原则是一样的，若我们祷告感恩后吃喝，相信上帝会赐福这些食物，让我们得着食物的益处。
摆上什么就吃什么，想吃什么就吃什么，人生一大乐事！
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